"Добра храна" за есенна вечер. Полента Терин, чай от джинджифил и салата за антидепресанти

Днешният гост на Good Food, аматьорска готвач Наталия Иванова, приготвя ястия, които ще ви стоплят в дъждовна вечер и ще разсеят есенната меланхолия.

TERRIN ОТ ВИЛАЙНА С РЕЦЕПТА ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Вместо скучен готвене, предлагаме печене на многопластова терана с полента от царевично брашно и зеленчуци. Резултатът ще ви хареса!

съставки

2 порции

Полента - 300 г

Червен лук - 1 бр.

Тиквички - 1 бр.

Патладжан - 1 бр.

Сладък пипер - 1/2 червено и 1/2 жълто

Моцарела - 1/2 топка

Мащерка - няколко клонки

Чесън - 1-2 скилидки

Маслиново масло, сол и пипер на вкус

Начин на действие

1. Сварете полентата.

2. Направете пълнеж от зеленчуци: нарязайте червения лук, чесън, тиквички, патладжан, червен и портокалов сладък пипер на малки кубчета.

3. Сгънете всичко в дълбока тенджера, добавете листа от мащерка.

4. Прекарайте 3-5 минути, докато сте наполовина готови.

5. Нарежете на 1/2 ленти от топка моцарела.

6. Сложете отново полента, зеленчуци, мащерка, моцарела, полента в тавичка за печене. Поръсете отгоре с настърган пармезан.

7. Печете във фурната за 20-25 минути при температура от 180-200 градуса.

Време за готвене: 40 минути

Хранителна стойност на 100 г приготвено ястие: 485 ккал, 21 г протеини, 62 г въглехидрати, 17 г мазнини.

Какво е полезно: Полента е богата на аминокиселини, витамини от група В и съдържа калий, магнезий, желязо, фосфор и цинк. Мащерка е роднина на мента и розмарин. Естествен антисептик, в листата на мащерка има много калий - това вещество регулира количеството течност в тялото, намалява подпухналостта и понижава високото налягане.

ЗАГРЯВАНЕ НА ЧИСТА РЕЦЕПВАЩА ЧАША

Този чай има вкус на детство и Коледа - ако се осмелите да експериментирате с подправки, можете да измисляте нови здравословни ястия и да си давате ядливи празници всеки ден, казва Наталия Иванова.

съставки

1 порция

Джинджифил - 2-3 см

Стафиди - 1 шепа

Мушкато - на върха на ножа

Карамфил - 1 бр.

Кардамон - 1 кутия

Канела - 1 пръчка

1/2 сок от лимон или лимон

Оранжеви парченца и мента за украса

Гледайте видеоклипа: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (Октомври 2019).