- Добра храна. Обяд за болния Прасчо

Катя Метелица и Дени Кръпеня заедно с Мечо Пух, Кенга, Зайо и Бухала подготвят терапевтичен обяд за Прасчо, който има настинка.

Беше така: Веднъж Мечо Пух дойде да посети приятеля си Прасчо и установи, че той лежи в леглото, увит в шал, и кихал отчаяно. - Знам, че ще бъдеш излекуван! - каза Пух и естествено отиде за мед. А по пътя напред и назад той се запозна с някои от All-All-All и те дадоха на пациента Прасчо, заедно с най-добрите пожелания, това, което всеки от тях счита за най-доброто лек за обикновената настинка. Заек - тенджера от зеленчукова супа от градината си, канга - кошница с боровинки, сова - чайник с малинов чай. Пух не можеше да донесе пота за мед - просто не се побираше в лапите му, но Прасчо все още стана много по-добре след такава вечеря. Както със сигурност ще бъде по-добре за всяко болно дете или възрастен, който има настинка.

Всичко това красиво и високо терапевтично хранене се извършва, но вместо кифлички тук имаме боровинен пай без брашно. Пай също работи - проверен.

Зеленчукова супа

За 4 порции:

Тиквички - 100 г

Сладък пипер - 100 г

Домати - 100 г

Карфиол - 100 г

Кольраби - 100 гр. T

Моркови - 100 г

Праз - 100 г

Зелени грахови зърна - 100 г

Мини царевица - 50 гр

Копър - 50 г

Мащерка - 1 клонче

Cilantro (или магданоз) - 4 клончета

- Нарязваме всички зеленчуци на големи парчета и се оставяме в затоплен бульон с малко зехтин, като непрекъснато разбъркваме: тиквички, моркови, сладки пиперки, праз, домати, цветове от карфиол, копър, кольраби, шушулки от зелен грах. (Това, което се нарича, цялата зеленчукова градина все още е Зайо супа.)

- Напълнете с гореща вода и гответе зеленчуци, докато сте готови.

Към края прибавяме билки към тигана: мащерка, магданоз, кантарион, копър и листа от копър.

- Ще сложим и мини-царевица в тенджера, като ще разрязваме всеки бутон на половина по дължина. И листата от карфиол, премахване на грубата среда.

- Всичко! Има със сметана, който обича, или без него. Можете да котлет зеленчуци потопяеми блендер - след това да получите нежна пюре супа.

Пай от боровинки

Кашу - 50 гр. T

Лешници - 50 г

Бадеми - 50 г

Мед - 2 супени лъжици. л.

Яйца - 4 бр.

Заквасена сметана - 150 г

Мътеница - 150 мл

Ленено брашно - 1 супена лъжица. л.

Боровинка - 200 г

Орлови нокти - 50 г

- Поставете в блендер на голяма шепа кашу, лешници и бадеми и се смила до състояние на брашно.

- Отделете жълтъците от бялото от двете яйца и изсипете жълтъците в брашно от ядки.

- Добавете малко мед и разбъркайте добре всичко.

- В малка форма изрежете тестото от ядки, ние го подравняваме с дъното и стените.

- За пълнене в блендер, бийте заедно: 150 грама заквасена сметана, приблизително същото количество мътеница, една супена лъжица ленено брашно и две яйца.

- Добавете към разбитата смес от плодове от орлови нокти и боровинки.

- Изсипете пълнежа на ореховата основа за тортата.

- Поставете тортата във фурната, предварително загрята до 185 градуса, за 20 минути. Във фурната с конвекция температурата трябва да бъде по-ниска и да гледате внимателно - тя няма да гори.

Малинов чай

На 2 чаши:

Малина - 200 г

Орлови нокти - 50 г

Джинджифил - 20 g

Вода - 200 мл (75 градуса)

Мента - 2 клона

- Разтрийте малините.

- Почистете джинджифила, три на средна ренде и добавете малините.

- В една висока чаша хвърляме листата на чифт ментови клончета, изливаме малините и джинджифила, хвърляме няколко плода от орлови нокти и цяла малинова бери.

- Напълнете с вода при температура не по-висока от 75 градуса.

Всички рецепти за „добра храна” са тук.

Гледайте видеоклипа: Music from Another RoomЛюбовни мелодии (Октомври 2019).